Tempo de preparo - 1hora
Rendimento - 6 porções
Ingredientes
-1 xícara de chá de grão-de-bico cozido e sem pele
- 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral
- 1 xícara chá de arroz cozido
- 1 copo pequeno de iogurte natural
- 1 pitada de gengibre ralado
- 5 folhas de açafrão
- 1 xícara de chá de tomate seco picado
- 3 dentes de alho bem amassado
- 1 colher sopa de fermento em pó
- suco de 1/2 limão
- 2 colheres sopa de óleo
- 1 copo (americano) de água
- sal a gosto
Modo de Preparo
Bater no liquidificador o grão-de-bico,arroz e a farinha de trigo, iogurte e a água
A seguir acrescente o gengibre, açafrão, alho e o suco do limão e continue a bater. Ajuste o sal.
Tampe o liquidificador e deixe descansar por 30 minutos, depois desse tempo junte o óleo, o tomate seco picado e o fermento em pó, misture bem e despeje em uma forma untada com óleo.
Cubra a forma com papel alumínio e deixe descansar por 15 minutos.
Tire o papel e leve ao forno para assar por 30 minutos ou até ficar dourado.
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